ローストもいいけどカレーもね

おせち料理に飽きてくると食べたくなるのがカレーという暗喩。こっちで食べているものというとローストディナーだが、チーズもコンテ、ブリー、ゴルゴンゾーラなどの好みのものばかりを集めてみたものの、ここんとこ数日はずっとリッチなものばかり食べているような気がしてくる、ぼくは大体どんなときでもカレーが食べたい傾向にはあるのだが、今晩はラクサ風のものを作ってみた。

基本はかぼちゃとプチトマト、ココナツにナンプラーに基本のタイスパイスをレモングラスだとかを中心に揃えて、今回はうどん。春雨みたいのが、一番おいしいような、気はするけども。